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El Verde: Patrimonio gastronómico que cautiva a chefs internacionales

El ‘verde’ como se lo conoce en Ecuador es sin duda uno de los alimentos con la mayor variedad de preparaciones, es así que el chef Camilo Ramírez le apuesta a la innovación de preparaciones con alimentos ancestrales y patrimoniales. Su recorrido por más de 7 países, permitió que encuentre en Ecuador los productos para innovar con texturas, sabores, términos de cocción entre otros.

QUITO “LA CARITA DE DIOS”

San Francisco de Quito, nombre colonial y señorial nos invita a conocer uno de los lugares más apasionantes de la mitad del Mundo. Más conocida por los lugareños como la carita de Dios, lugar de peregrinación para cientos de turistas que desean adentrarse a la línea equinoccial y vivir la sensación de estar de pie en dos hemisferios al mismo tiempo.

Translúcido un Goya para el Ecuador

Translúcido una película que muestra el poder de decisión ante una muerte segura, el protagonista toma las rienda de su vida y elige vivir con dignidad el tiempo determinado por él. Rubén el protagonista es un inmigrante ecuatoriano que lleva viviendo 15 en New York y recibe la peor noticia de su vida es diagnosticado de un cáncer termina.

La tradicional Carrera de Coches de Madera

La clásica y tradicional Carrera de Coches de Madera como es costumbre se llevó a cabo éste mes de diciembre como parte de las Fiestas de Quito. La 44 edición de la carrera tuvo 62 inscritos, la edad de los participantes fue desde los 6 años hasta los 16 años.

Ingapirca lugar histórico patrimonio mundial por la UNESCO

El Ecuador se destaca por su riqueza arqueológica y entre ellas están las ruinas de Ingapirca que fueron declaradas patrimonio mundial por la UNESCO. Esta joya arqueológica se encuentra ubicada en la región centro sur del país, en la provincia del Cañar, parroquia de Ingapirca a 3.143 m.s.n.m.

El cacao “La comida de los dioses” / ECUADOR

En busca del cacao del ecuatoriano, nos dirigimos hasta la parroquia de Roberto Astudillo perteneciente a Milagro, provincia del Guayas; y allí nos encontramos  con varias personas que se preparan para  hacer el trabajo de plantación, recolección , secado y posterior venta del producto.